なんとなくエビを買ったけど 使い道を思いつかないまま消費期限を過ぎてしまいそうだったので煙で燻すことにしました。 殻は全部剥いて背ワタをとります 酒と片栗粉でぬめりと臭みを取って水気をしっかりめにペーパーで拭う。 下味塩胡椒バッバッ 酒と片栗粉…